Летняя кухня с комнатой. Летняя кухня в частном доме. Типы летних кухонь

Преимущества и практичные особенности летней кухни помнит, наверное каждый, кому довелось провести лето в сельской местности. В деревнях многие просто не представляют себе ее отсутствие во дворе. Летняя кухня во дворе частного дома служит центром летней жизни, здесь часто не только готовят еду, но и принимают гостей и отдыхают.

Мы размещаем садовую кухню как можно ближе к дому. Таким образом, у нас есть возможность уйти в отставку в любое время на сырье и средства для приготовления пищи, не нужно делать все дважды. Одна стена кухни идеально состоит из стоящего здания, стены дома или гаража. Открытая часть кухни затем входит в землю.

Кухня оказывается негерметичной из-за дыма, который может беспокоить нас или наших соседей. Наружные кухни также должны быть защищены от прямых солнечных лучей и дождя. Часть его может быть спрятана под крышей террасы или в беседке, но никогда не будет вблизи легковоспламеняющихся материалов.

Именно в этом помещении, а не в традиционной для многих месяцев года кухне, готовят жареные блюда с сильными ароматами, делают заготовки на зиму, здесь варят еду для домашних животных, перерабатывают мясо и молочные продукты. В деревне летом не до церемоний, хозяйке часто приходится бегать с огорода на кухню, и летняя кухня становится просто спасением. Если вы не ведете большое хозяйство, но хотите иметь уютное помещение для приготовления пищи и приема друзей и соседей на свежем воздухе, то также стоит задуматься о строительстве летней кухни, которая чаще всего становится любимым местом в саду у домочадцев и их друзей.

Наружные кухни построены исключительно на затвердевшей плоской поверхности, предпочтительно проложенной или бетонированной с противоскользящей защитой. Но мы также можем использовать древесину, линолеум, натуральный камень или шифер. Пол должен быть установлен на высоте не менее 10 см снаружи, чтобы предотвратить наводнения от дождя.

Выбор материала, который мы выбираем для кухни, зависит от типа нашего дома и сада для отладки. Разумеется, выбор материала также зависит от наших финансовых возможностей. В плане долгой жизни кухни наиболее подходящим материалом является кирпичная кладка, красный кирпич, металл или комбинация из кирпичной кладки.

Летняя кухня в частном доме – фото, дизайн

Многие люди любят готовить и принимать пищу на открытом воздухе. Теплые длинные летние дни и вечера счастливые обладатели сада могут проводить в кругу семьи и друзей на свежем воздухе, наслаждаясь красотой природы и пением птиц. Мы все любим комфорт, поэтому стоит подумать об устройстве летней кухни и столовой в саду.

Дерево или ель лучше всего подходят для дерева. Мы заботимся об их лечении против древесных червей и сохраняем их. Более дорогой и даже более прочный вариант - тик или бамбук. Если мы решаем за камень, мы выбираем, например, грубую известняковую штукатурку или песчаник с тепловыми накоплениями.

Кровля может состоять из классических сумок, дерева, а также из картона, ламината, эссенита и т.д. если кухня используется только в приятные летние дни, достаточно покрыть часть сидений легкими матами или сеткой. Тем не менее, центр вокруг огня должен быть покрыт более тщательно.

Вы можете построить летнюю кухню в частном доме своими руками, выбрав простые проекты или обустроить небольшую беседку или перголу, а можете построить основательное здание из кирпича с полноценной кухней, а также камином для гриля и местами для отдыха. Эта кухня может быть полностью функциональной, хорошо продуманной и выполненной таким образом, что создаст идеальные условия для летнего отдыха.

Мы можем принести воду и электричество на кухню. Удобнее иметь раковину с проточной водой, включая отходы, и под рукой. Установка идет на несколько тысяч крон и сохраняет вечную промывку между кухней внутри и снаружи. На открытой кухне чаще всего есть гриль или камин.

Тем не менее, мы также можем купить отдельно как комплект, такой как напольная плита с духовкой и конфорками, регулируемая газовая горелка, коптильня, микроволновая печь, чайник. Мы также можем помочь с переносным холодильником для замены холодильника. В зависимости от наших потребностей и финансовых возможностей могут использоваться даже более старые, функциональные устройства.



Место для летней кухни не должно находиться слишком далеко от дома, также, она не может быть помехой для соседей, если вы решили оборудовать ее камином или грилем, чтобы дым не мешал окружающим людям. Даже если вы решили построить легкое строение, стоит подумать о частичной крыше, которая будет защищать вас от дождя и солнца. Иногда форма здания может быть разработана таким образом, что в нем предусмотрен естественный навес из зеленых насаждений в одной части, где может располагаться обеденный стол, а в другой, где расположена сама кухня, построена стационарная крыша. Если у вас нет таких возможностей, то пергола будет идеальным решением.

Мы не забываем о местах работы и складских помещениях, полках и складских помещениях. Поверхности должны, конечно, быть водонепроницаемыми. Со стороны мы украшаем кухню декоративными растениями и ящиками, чтобы вписаться в сад. Для сидения мы выбираем удобную садовую мебель - из экзотических лесов, таких как тик.

Поскольку нам всем нравится комфорт и удобство, стоит подумать о летней кухне и столовой под облаком. И так как времена изменились, это не значит, что мы кладем металлический гриль, пластиковый стол и стулья. Такая кухня может быть полностью функциональной, красиво оформленной и изготовленной, что создаст идеальные условия и настроение для сидения.


При создании проекта летней кухни также очень важно обеспечить доступ к воде и электроэнергии, а также обеспечить отвод сточных вод.

Обустроить место для приготовления и приема пищи можно на террасе возле крыльца дома, а обеденный стол в погожие дни размещать во дворе.

Подходящее место в саду

Место не должно быть слишком далеко от дома, чтобы не заходить слишком далеко, если мы что-то пропустим. И это не может быть неприятностью для соседей. Стоит подумать о по крайней мере частичной кровле, которая защитит нас от дождя или солнца. Иногда здание спроектировано таким образом, что есть естественная крыша определенной части сада, а затем в этот момент стоит запланировать кухню. Если у нас нет таких возможностей, это будет идеальным решением. На летней кухне также важно иметь доступ к воде и электричеству, чтобы мы могли подключить, например, электрический чайник или обеспечить интересное освещение вечером.


Если терраса достаточно большая, то на ней поместится и рабочая и обеденная зона, а также зона отдыха, в виде дивана, кресел или подвесных качелей. Обустраивая летнюю кухню на террасе, вам будет гораздо проще решить вопрос с коммуникациями (электричеством, водопроводом и канализацией).

Основной проблемой является выбор оборудования для приготовления блюд. В реальной садовой кухне, лучший выбор является стационарным или, если вы выберете более дорогое решение, встроенный газовый гриль. Несомненным преимуществом такого устройства является то, что он прогревается быстрее и можно регулировать температуру. Используя традиционный угольный гриль, время приготовления значительно дольше. Кроме того, газовый гриль гарантирует более здоровое питание, а производители, оснащенные измельчителем различных видов деревьев, обеспечили прекрасный запах и вкус блюд.




Кухонная плита, гриль на газу или традиционный?

Следующим этапом является выбор оборудования, на котором будут готовиться блюда. Часто для приготовления пищи приобретают небольшую газовую плиту, к которой приобретают баллонный газ. Однако все чаще устанавливают электрическую плиту. Хорошим выбором является стационарный или газовый гриль. Важным преимуществом такого устройства является то, что он быстро нагревается, и температура может быть отрегулирована. При использовании традиционного барбекю, уголь значительно увеличивает время приготовления пищи.

Садоводство должно быть организовано так же, как и у нас дома. Лучше всего планировать довольно длинный кухонный шкаф, где раковина и гриль будут установлены, если мы захотим установить такое устройство. Шкаф должен быть изготовлен из материалов, которые не впитывают воду и влагу, чтобы они могли выжить в зимние месяцы. Часто строится только конструкция, а отделки - декоративные камни, грес и даже клинкер. Идеальное решение - это цельная, каменная или гранитная столешница, которая дает вам отличный комфорт не только для приготовления блюд, но и для чистки.

Летняя столовая может быть организована аналогично той, которую мы имеем у себя дома. Лучше всего планировать достаточно длинный кухонный шкаф, в который монтируется раковина и плита, или даже гриль, если вы решитесь на такое устройство. Корпус мебели должен быть изготовлен из материалов, которые не впитывают влагу, чтобы мебель была в состоянии пережить зимние месяцы. Идеальным решением является цельная столешница из камня, этот материал обеспечивает максимальный комфорт не только при приготовлении пищи, но и позволяет легко поддерживать чистоту.

С большим пространством вы можете организовать садовую кухню в виде острова, некоторые из которых могут быть лаундж-баром с креслами для гостей. Под прилавком вы должны провести немного места на холодильнике, потому что ничего такого полезного летом, как холодные напитки. Также хорошо позаботиться о освещении, которое позволит вам работать, но это также создаст теплую атмосферу.

Есть два способа организовать питание и ужины. Первый - это традиционный стол и стулья. Второй вариант - это набор таблиц, который будет низким, но также даст вам возможность заранее приготовить еду, приготовленную заранее на гриле. Стиль мебели должен соответствовать климату, который мы выбрали на кухне. Если мы позаботимся о деталях, таких как красивые салфетки - возможно, даже одноразовые, стильные фонари или другие декоративные аксессуары, мы будем только мечтать о том, чтобы закончить лето.

Часто для отделки стен и пола выбирают декоративные камни, плитку и даже клинкер.


В летней кухне часто никто не переобувается, дети бегают из сада, занося на обуви грязь и песок, поэтому покрытие пола должно быть очень прочным и легким в уходе. Лучше, если это будет немаркая плитка с темными швами и шероховатой поверхностью, чтобы избежать падений.

В обеденной зоне вы должны установить. Летом вечера длинные, но, к сожалению, они редко теплые. Нагреватели нагреваются в непосредственной близости и, таким образом, позволяют проводить вечерний пир. Меблированная кухня и столовая, безусловно, будут служить хозяевам и их гостям в течение всего лета. Это идеальное место для летнего и летнего отдыха, и вам просто нужно надеяться, что погода будет складываться в течение всего сезона.

Кухня - это только сердце дома, место, где вся семья собирается, чтобы провести приятные минуты и насладиться вкусной едой. Летом, однако, терраса и сад начинают расти, становясь любимым в течение нескольких месяцев. Самое интересное - попытаться создать атмосферу, подобную той, что есть на кухне и вне дома, но для этого вам нужно что-то большее, чем стол и пластиковые стулья. Открытая летняя кухня - это что-то замечательное. Это позволяет вам готовить еду, а также оставаться на террасе, приглашая или в сад, без необходимости всегда посещать дом.

Если ваша летняя кухня довольно просторная, вы можете организовать кухню в виде острова, часть из которого может быть баром с барными стульями и креслами для гостей.


Однако небольшую рабочую зону с примыкающей к ней барной стойкой можно организовать и на небольшом пространстве.

Самое главное для кухни под открытым небом - то, что она удобна и эластична. В дальнейшем вы найдете множество идей и советов по организации и оформлению летней кухни. Для приготовления наружной кухни требуются соответствующие материалы. Летние поверхности кухни должны быть достаточно прочными и устойчивыми, чтобы выдерживать изменение климата. Выберите твердые материалы, такие как нержавеющая сталь, камень, шифер, песчаник или штукатурка. Убедитесь, что материал, который вы выбрали для кухонных поверхностей, рекомендуется для использования на открытом воздухе.


При планировании мебели необходимо предусмотреть некоторое пространство для холодильника, потому что бегать каждый раз в дом неудобно. Кроме того, необходимо обеспечить надлежащее освещение, которое позволит готовить пищу вечером, а также поможет создать теплую атмосферу.

Кроме того, если вы решите сделать свою кухню на деревянной террасе, убедитесь, что она может поддерживать вес кухни. Прежде всего, не забудьте о плане. Планирование летней кухни так же важно, как и кухня внутри дома. Выбирайте практичный барбекю, ухоженную садовую духовку, элегантную и практичную кухонную мебель, и не забудьте планировать свой способ оформления мебели для патио. Другие предметы, необходимые для открытой кухни, включают: мусорный ящик, а также место для хранения посуды, очков и посуды.

Овощи и свежие специи в саду. Кулинария на открытой кухне - отличный способ насладиться теплом и солнечным светом, свежим воздухом и овощами и травами в саду. Если у вас нет огорода, вы все равно можете воспользоваться своим сезоном. Поместите несколько горшков с ароматическими травами, помидорами черри или перцем возле рабочей зоны, чтобы держать их в руках при приготовлении пищи. Использование овощей или, по крайней мере, карликового двора, выращенного в вашем собственном саду, дает вам ощущение, которое трудно выразить словами.

Садовая столовая

Стиль мебели должен соответствовать стилю, который ранее выбран для кухни. Если внимательно заботиться о деталях, например, добавить в обстановку красивые скатерти, подушки на креслах, может быть даже одиночные, стильные фонари и другие декоративные дополнения, мы будем только мечтать о том, чтобы лето никогда не закончилось. Обеденную зону лучше разместить в солнечное место, куда сквозь зеленый забор будут пробиваться лучики солнца.

Нюансы выбора места

Наружное освещение. Чтобы продлить время и часы, которые вы можете потратить на летней кухне, вы должны подумать об установке светильников в разных моделях и вариантах. Установите его поверх стола или гриль-барбекю. Потолочный вентилятор со встроенной люстрой будет ходить по воздуху и сделать ваше открытое пространство более приятным для вас и гостей.

Техника для небольших помещений. Прежде чем начать открытую кухню, вам нужно подумать о поверхностях и приборах, которые вам понадобятся. Затем вы можете приступить к планированию дизайна кухни, не теряя из виду эти элементы. Ниша, встроенная в стену, может быть, например, отличным местом для хранения гриля для барбекю, когда он не используется. Большинство летних кухонь под открытым небом небольшие, поэтому у них нет щедрой поверхности, которая должна быть устроена. Именно по этой причине тонкие дизайнерские устройства являются идеальным выбором для такого типа пространства.

Хорошо оборудованная летняя кухня, безусловно, станет любимым местом для хозяев и их гостей в течение всего лета. Она идеально подходит для семейных обедов и ужинов, приема гостей, пикников и летних каникул, и вам останется только надеяться, что погода продлит теплый сезон.

Проекты летней кухни в частном доме в деревне должны сочетать функциональность гостиной, столовой, кухни и барбекю под открытым небом. Это место в первую очередь для семей и всех тех, кто ценит комфортный отдых на свежем воздухе.

Полная радости с прямым доступом к цветникам, травам и зелени, с неповторимым вкусом жареных деликатесов, приготовленных собственноручно, летняя кухня будет гарантировать хорошее настроение. Она будет поводом для общей семейной кулинарии, и обмена кулинарным опытом с друзьями и соседями.


Садовая летняя кухня в первую очередь является решением для любителей еды и мероприятий на открытом воздухе, которые ценят удобство и уверенность в том, что в летней кухне не настигнет дождь, ветер или чрезмерное солнечное излучение. Поэтому вы можете предусмотреть, как открытые, так и закрытые зоны на случай непогоды. Здесь также с торцевой стороны можно разместить небольшой санузел и небольшое подсобное помещение для садового инвентаря.


В теплое время года, особенно в период консервации, наличие летней кухни существенно облегчает процесс готовки и делает его приятнее. Для строительства необязательно нанимать специалистов – все этапы можно выполнить самостоятельно. Если правильно подобрать материалы, летняя кухня обойдется не слишком дорого, что для экономного хозяина имеет большое значение.

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа

Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.

Преимущества закрытых конструкций:



  • закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
  • для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
  • строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.

Открытые кухни строят по принципу беседок: бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

  • нельзя использовать помещение в холодный период;
  • нет защиты от ветра и насекомых;
  • слабая защита от дождя и сырости;
  • нельзя оставлять продукты.
  • всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Где построить

Расположение кухни имеет большое значение. Хоздвор, компостные и выгребные ямы должны находиться как можно дальше, а вот коммуникации, наоборот, ближе. В кухню придется подводить воду, подключать электричество, поэтому лучше всего, если участок под постройку будет около дома. Нельзя выбирать место в низине, иначе пол будет отсыревать. Закрытую кухню можно пристроить к дому, а открытую лучше расположить в саду или у пруда, подальше от дороги.

Строительство открытой кухни

Вариантов строительства открытой кухни множество, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, монтаж несущих опор, установка крыши и внутреннее обустройство помещения.

Для работы понадобится:

  • уровень;
  • лопата;
  • колышки и бечевка;
  • рулетка;песок и щебень;
  • цементный раствор;
  • куски арматуры;
  • брус 150х150 мм;
  • дисковая пила;
  • дрель;
  • шуруповерт;
  • молоток и гвозди;
  • металлические угольники;
  • саморезы;
  • доски толщиной 25 мм;
  • грунтовка.

Шаг 1. Разметка

Выбранный участок очищают от всего лишнего и снимают дерн. Определяют один из углов постройки и вбивают в землю колышек, а затем от него отмеряют ширину и длину площадки под кухню. В каждом из углов ставят маячки-колышки и натягивают между ними бечевку. Проверяют правильность разметки по диагоналям — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают почву на глубину 15-20 см, ровняют и утрамбовывают.

Шаг 2. Заливка фундамента

Дно котлована засыпают ровным слоем песка, разравнивают, хорошо уплотняют. Если нужно, прокладывают по дну коммуникационные трубы, сверху засыпают щебень. Укладывают армирующую сетку, по углам площадки вставляют металлические прутья высотой 20 см, устанавливают по периметру опалубку из досок. Высота опалубки над поверхностью грунта должна быть около 10 см; при помощи уровня на внутренней стороне опалубки отмечают линию заливки раствора, чтобы площадка получилась ровной. Замешивают бетон и заливают его в опалубку, ориентируясь по разметке. Трубы коммуникации закрывают заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность разравнивают правилом, после чего оставляют фундамент до полного высыхания.

Также фундамент для кухни можно выполнить столбчатого типа, используя кирпичи. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего выкапываются квадратной формы ямы глубиной до 50 см. Дно ям засыпается песком и утрамбовывается, затем вставляется металлический пруток, вокруг которого производится кирпичная кладка. Высота столбиков фундамента сверяется уровнем. При необходимости столбики выравниваются дополнительным слоем цемента.

На прутья арматуры будет крепиться нижняя обвязка из бруса, которая стыкуется методом «в лапу». Брус укладывается на рубероид, предварительно приклеенный битумом к каждому столбику. На нижнюю обвязку монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

Шаг 3. Установка несущих опор

В нижних торцах бруса просверливают отверстия под арматурные прутья, выступающие из фундамента. Передние стойки делают на 20 см выше задних, чтобы удобнее было монтировать навес. Устанавливают брусья по углам площадки, выставляют по уровню, а затем фиксируют их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю столбы соединяют обвязкой из бруса, а на высоте 70-80 см от пола монтируют горизонтальные перемычки.

Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

Материал кровли Масса кв. м (без основания), кг Примерная долговечность, лет Уклон крыши, град.
Листовая черная сталь 3-5 20-25 16-30
Оцинкованная сталь 3,5-6 30-40 16-30
Рубероид 4-13 13-15 4-27
Черепица 40-50 60 и более 30-45
Асбестоцемент 14-20 40-45 27-50

Шаг 4. Монтаж навеса

К верхней обвязке прибивают обработанные грунтовкой доски по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическими угольниками, чтобы навес не разошелся при сильном ветре. Поверх досок настилают гидроизоляционны й материал, набивают тонкие рейки и укладывают листы шифера или профнастила.

Шаг 5. Устройство пола

Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур. Деревянный настил в открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, рассыхается от солнца, повреждается насекомыми, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берут плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и начинают облицовку пола. Выкладывают плитку от угла: наносят немного раствора на тыльную поверхность, прикладывают к полу и ровняют.

На фото — плитка керамогранит для улицы

Чтобы швы были максимально ровными, применяют специальные пластиковые крестики, которые вставляют на стыках. Укладку постоянно контролируют уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если в кухне планируется установка настоящей дровяной печи или мангала, пол под ними облицовывать не нужно. После завершения работы швы очищают от пыли и остатков раствора, а затем затирают специальной смесью.

Шаг 6. Обустройство кухни

Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно обшить досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободным дверной проход. Устанавливают плиту, скамейки и стол, подводят электричество и воду. В завершение деревянные поверхности покрывают морилкой и лаком или окрашивают, защищая древесину от воздействия окружающей среды.

Строительство закрытой кухни

Закрытые кухни также очень разнообразны, но самой удобной и простой в выполнении является каркасная конструкция из бруса на столбчатом фундаменте. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиты OSB .

В процессе работы понадобится:

  • дисковая пила;
  • электролобзик;
  • дрель и шуруповерт;
  • строительный уровень;
  • лопата;
  • молоток;
  • рулетка;
  • сухой строганый брус 100х100 мм;
  • доски толщиной 25 мм;
  • длинный шнур и колышки для маячков;
  • рубероид;
  • шлакоблок;
  • цементный раствор;
  • строительные шпильки;
  • отработка;
  • гвозди и саморезы;
  • песок.

Шаг 1. Разметка участка

Выбранный участок нужно подготовить: сровнять возвышенности, убрать высокую траву, камни, мусор. Теперь нужно определить, где будет располагаться линия фасада, и поставить на ней 2 маячка. Расстояние между колышками равняется длине фасада. Перпендикулярно этой линии отмеряют от каждого маячка длину боковых стен и тоже ставят метки. Между маяками натягивают шнур, и в образовавшемся прямоугольнике делают замеры диагоналей. Если они равны, разметка выполнена правильно. По центру каждой стороны будущей кухни и в месте пересечения диагоналей тоже необходимо вбить колышки – это метки для промежуточных столбов.

Шаг 2. Подготовка фундамента

Лопатой выкапывают ямы в отмеченных колышками местах на глубину 40 см; размеры ямы должны соответствовать двум уложенным плашмя шлакоблокам. Стенки и дно ям выравнивают, засыпают слой песка 10 см и трамбуют. На песок укладывают 2 нижних шлакоблока, покрывают их раствором, по центру вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью грунта примерно на 25-30 см. Затем сверху кладут второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

Шаг 3. Монтаж нижней обвязки

Нижняя обвязка состоит из двух рядов бруса, сбитых между собой. Все брусья обильно промазывают отработанным маслом, особенное внимание уделяя срезам, а затем высушивают. В балках нижнего ряда нужно сделать отверстия под шпильки, а в верхнем вырезать пазы под перекладины пола. Глубина пазов соответствует половине толщины бруса, а ширина равняется толщине перекладины.

Сверху на столбы укладывают куски рубероида, надевая их прямо на шпильки. Нижние брусья прикладывают к столбам, отмечают расположение шпильки, просверливают отверстия соответствующего диаметра. Далее укладывают их на фундамент, продевают шпильки в отверстия и закручивают гайки. Концы шпилек не должны выступать над поверхностью бруса, наоборот, лучше, когда они слегка утоплены в дерево. Проверяют обвязку уровнем по всему периметру, чтобы избежать перекосов. Теперь нужно уложить верхний ряд балок, прибить их гвоздями, вставить в пазы брусья перекрытия пола. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с шурупами.

Шаг 4. Летняя кухня — сруб

Такая летняя кухня отличается прекрасным внешним видом, экологична и хорошо сохраняет тепло внутри помещения. Однако крайне важно обработать материал огнебиозащитной пропиткой, чтобы исключить возможность порчи древесины насекомыми.

Стоит помнить, что сруб будет давать усадку в течение нескольких лет, поэтому дополнительно обшивать стены летней кухни сайдингом не рекомендуется.

Чтобы внутри помещения стенки были ровными, каждое бревно по всей длине отесывается рубанком или болгаркой. На концах бревен вырубаются пазы для стыковки (метод «в лапу»). Такой метод выбран не случайно. Во-первых, бревна будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если угловое соединение будет иметь небольшую щель, то на функциональность и удобство летней кухни это никак не повлияет.

Чтобы соорудить закладной венец, укладываем два бревна друг напротив друга. На них перпендикулярно кладем еще два. Этот квадрат подгоняем под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально лег на нижнюю обвязку будущей летней кухни. Далее производится разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми прокладываем утеплитель, например, мох или войлок.

Проемы под двери и окна летней кухни будут вырубаться в дальнейшем. Сами же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет строительства летней кухни 7х3 м.

Видео — Рубка «в лапу»

Шаг 5. Монтаж крыши

Из досок сечением 150х50 мм сбивают фермы для крыши, укрепляют их внутри распорками и монтируют к верхней обвязке. Концы стропил должны выступать за периметр стен на 10-15 см. Расстояние между фермами составляет примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов. После установки стропил, вдоль ферм набивают конек, а затем обшивают каркас крыши досками. На обрешетку укладывают профнастил, шифер или другой кровельный материал.

Схема утепления пола минеральной ватой

Летняя кухня 7х3 м Проект
Высота кухни Высота от пола до потолка: 2,15 м. (+-5 см). Высота конька: 1,5 м. (+-5 см.)
Опорно-столбчатые блоки (одна тумбочка размером 400х400х4000 мм. состоит из четырех цементных блоков размером 200х200х400, связанных между собой песчано-цементной смесью).
Обвязка основания Нестроганный брус сечением 100х150мм. Обвязка укладывается в 1 ряд на ребро.
Половые лаги Нестроганный брус 40х150 мм. с шагом укладки 700 мм.
Сруб Профилированный брус сечением 90х140 мм, естественной влажности
Сборка сруба Сруб собирается на металлические нагеля (гвозди 200 мм).
Сборка углов сруба Сборка угла в "в теплый угол"
Межвенцовое утепление Между венцами прокладывается льноджутовое полотно
Перегородки Перегородочный брус 90х140 естественной влажности.
Пол Пол двойной: черновой пол: обрезная доска 20 мм.; чистовой пол: шпунтованная половая доска 36 мм. (камерной сушки).
Утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS» в 2 слоя.
Потолочные балки Нестроганный брус 40х100 мм. с шагом укладки 700 мм.
Потолок Потолок подшивается вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Потолок утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS».
Стропильная конструкция Брусок 40х100 мм. с шагом укладки 1000 мм.
Обрешетка крыши Обрешетка выполняется из обрезной доски 20 мм. (через доску).
Терраса
Согласно проекту кухни - двухскатная.
Фронтоны Обшиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Во фронтоны кухни устанавливаются вентиляционные решетки (предотвращают образование конденсата).
Поднебесники и карнизы (свесы крыши) Зашиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Ширина свеса: 350 – 450 мм (4 вагонки).
Кровельный материал Ондулин, цвет на выбор: красный, коричневый, зеленый.
Окна Деревянные с двойным остеклением, устанавливаются согласно проекту. Размер оконных блоков 1х1,2 м. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Двери Филенчатые. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Отделка помещения Все углы и стыки в кухне заделываются плинтусом; оконные, дверные проемы обносятся наличником.
Терраса Устанавливаются опорные столбы с компенсационными лифтами (домкратами) под усадку. Отделка террасы: перила - резные, балясины – точеные. У входа устанавливаются ступени.

Шаг 6. Обустройство кухни

Когда основные процессы выполнены, следует вплотную заняться внутренним обустройством кухни. Стены можно обшить пластиком или гипсокартоном, поскольку обшитый фанерой каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, подключают электричество и воду, расставляют кухонную мебель. На этом строительство закрытой кухни можно считать завершенным.

Видео — Летняя кухня своими руками